Descripción Organoléptica: Color negro, opalescente, espuma beige. Aroma a café expreso, chocolate amargo y sutiles caramelos. Cuerpo pleno, cremosidad media, notas a cafe seguidas de chocolate y una suave tibieza alcoholica.
Apariencia: Negra brillante, opalescente, de cremosa espuma beige.
Aroma: Notas a café expreso, chocolate de leche y caramelos sutiles.
Sabor: Cuerpo pleno con textura aterciopelada, media cremosidad y suave tibieza alcoholica. Notas a café seguidas de chocolate. Amargor y dulzor de mediana intensidad.
ABV: 8.20%
IBU: 60
SRM: 50
Maltas: Pale ale, maltas tostadas, maltas chocolate y maltas caramelo.
Lúpulos: Nugget
Levadura: Ale S-04
Pasteurización: No
Filtrado: No
Carbonatación: Natural en fermentador
Fermentación Secundaria: No
Tiempo de Guarda: 3 Semanas
Ingredientes Naturales: Sin aditivos ni conservantes
Adjuntos Especiales: No aplica
Temperatura de Servicio: 12-14°C
Maridaje Sugerido: Postres dulces como brownie, tiramisú, cheescake. Quesos curados, Carnes a las brasas.
